お越しになられたお客様には京大和でしか味わえない体験をご提供したいと考えています。その体験は料理を通じてですが舌のみで感じるのではなく、五感を通じてご体験いただけるように努めております。

旬の素材や目利きした日本の良き食材をお越しになる皆さまを想い、料理長が腕によりをかけ料理し、お出ししております。